כל מה שכדאי לדעת על הגבינות והממרחים הטבעוניים של EVO: למה בחרנו בבסיס צמחי, מה מיוחד בשעועית לבנה, ומה חשוב לדעת על כשרות, גלוטן, אחסון ושימוש מקצועי.
מה מיוחד בגבינות הטבעוניות של EVO?
גבינות EVO פותחו כדי לתת חלופה טבעונית טעימה ונוחה לשימוש יומיומי, בלי להתפשר על מרקם, טעם ואיכות. המוצרים מתאימים לכריכים, טוסטים, סלטים, אירוח ושימוש מקצועי, עם דגש על חוויית אכילה מוכרת ונעימה.
למה בחרנו לפתח גבינות וממרחים על בסיס צמחי?
יותר אנשים מחפשים היום מוצרים ללא חלב וללא לקטוז, אבל עדיין רוצים אוכל טעים, נוח ומוכר. ב-EVO המטרה היא ליצור גבינה טבעונית שמתאימה למטבח הישראלי: לפתוח, למרוח, להגיש או לשלב במנה.
למה בסיס שעועית לבנה?
שעועית לבנה נותנת בסיס צמחי עדין, קרמי ומוכר. היא מאפשרת ליצור ממרח עם גוף אמיתי ומרקם חלק, בלי להישען רק על אגוזים, סויה או שמנים כדי לקבל תחושת עושר.
מה היתרון של גבינה על בסיס שעועית לעומת קשיו, שקדים או סויה?
קשיו ושקדים הם חומרי גלם איכותיים, אבל הם אגוזים ולא מתאימים לכולם. סויה היא בסיס צמחי נפוץ, אבל גם היא אלרגן מוכר. שעועית לבנה נותנת כיוון אחר: טעם עדין, מרקם קרמי ותחושה קלילה יותר.
האם המוצרים מתאימים למי שמחפש גבינה ללא לקטוז?
כן. מוצרי EVO הם מוצרים טבעוניים, ללא רכיבי חלב וללא לקטוז. הם מתאימים למי שנמנע ממוצרי חלב, למי שרגיש ללקטוז, ולמי שמחפש חלופה צמחית איכותית.
האם המוצרים מכילים גלוטן?
המוצרים עצמם אינם מכילים גלוטן. יחד עם זאת, הם אינם מיוצרים בסביבה סטרילית מגלוטן במפעל, ולכן מי שנדרש להימנעות מוחלטת מגלוטן צריך לקחת זאת בחשבון.
האם המוצרים כשרים?
כן. המוצרים כשרים בכשרות הרבנות הראשית.
איפה מיוצרים מוצרי EVO?
המוצרים מיוצרים בישראל, וגם הפיתוח שלהם נעשה בישראל. אנחנו מפתחים את המוצרים מתוך הבנה של הטעם המקומי, השימושים במטבח הישראלי והצרכים של השוק המקומי.
מה ההבדל בין הגבינות הקיימות לבין סדרת BeanChiZ?
הגבינות הקיימות של EVO נותנות פתרונות בסגנון גבינה בולגרית וגבינה צהובה. BeanChiZ היא סדרת ממרחים קרמיים על בסיס שעועית לבנה, שמתאימה במיוחד למריחה, טוסטים, ירקות ומטבלים.
באילו טעמים מגיעה סדרת BeanChiZ?
BeanChiZ מגיעה ב-3 טעמים: טבעי, שום-שמיר וקלמטה. הטעם הטבעי מתאים כמעט לכל שימוש, שום-שמיר נותן רעננות, וקלמטה מביא כיוון ים-תיכוני יותר.
האם המוצרים מתאימים להקפאה?
לא. המוצרים אינם מתאימים להקפאה, כדי לשמור על המרקם והאיכות שלהם.
כמה זמן המוצר נשמר אחרי פתיחה?
לאחר פתיחה, מומלץ לצרוך את המוצר בתוך 4-5 ימים, ולשמור בקירור בהתאם להוראות שעל האריזה.
האם המוצרים מתאימים למסעדות, בתי קפה והשוק המוסדי?
כן. מוצרי EVO מתאימים גם לשוק המוסדי, למסעדות, בתי קפה, מעדניות וקייטרינג. קיימות אריזות ייעודיות לשימוש מקצועי, והמוצרים פותחו באיכות שמתאימה גם לעבודה שוטפת במטבח מקצועי.
האם לגבינה טבעונית יש טעם של גבינה רגילה?
המטרה שלנו היא לא רק לחקות גבינה רגילה, אלא ליצור מוצר טעים בפני עצמו. גבינות EVO נותנות חוויה קרמית, עשירה ונוחה לשימוש, שמתאימה למקומות שבהם רגילים להשתמש בגבינה.
איפה אפשר לקנות את מוצרי EVO?
בקרוב נוסיף באתר עמוד נקודות מכירה מסודר. עד אז אפשר ליצור קשר דרך האתר לקבלת מידע על זמינות ומכירה.
המידע באתר הוא מידע כללי. יש לבדוק תמיד את הוראות האחסון, הרכיבים והסימון שעל גבי האריזה.
