רעיונות למטבח
איך משתמשים בממרח טבעוני ביום יום?
ממרח טוב לא צריך להישאר רק בתוך כריך. עם טעם נכון ומרקם קרמי, הוא יכול להפוך לארוחת בוקר מהירה, מטבל לירקות, תוספת לטוסט או בסיס למנה קלה.
1. כריך שלא מרגיש כמו פשרה
מורחים שכבה של BeanChiZ, מוסיפים ירקות פריכים ועלים ירוקים וסוגרים. הטעם הטבעי מתאים כמעט לכל שילוב. שום ושמיר עובד טוב עם מלפפון, עגבנייה ונבטים. קלמטה משתלב עם פלפל קלוי, עגבניות ועלי רוקט.
כדי שהכריך יישאר נעים, כדאי לייבש מעט ירקות רטובים לפני ההרכבה ולהפריד ביניהם לבין הלחם בעזרת שכבת הממרח.
2. טוסט מהיר עם שכבה קרמית
אפשר למרוח את הממרח בתוך הטוסט לפני החימום, או להוסיף אותו לאחר שהלחם כבר פריך. השיטה השנייה שומרת על מרקם קרמי ומייצרת ניגוד טוב בין הלחם החם לממרח הקריר.
לארוחה מלאה יותר אפשר להוסיף ירקות קלויים, פטריות, זיתים או פרוסות של מוצר בסגנון גאודה של EVO.
3. מטבל מוכן לירקות ולקרקרים
מעבירים את הממרח לקערה קטנה, מסדרים מסביב ירקות חתוכים וקרקרים ומקבלים נשנוש מסודר בלי הכנה מורכבת. לאירוח אפשר להשתמש בשניים או בשלושה טעמים ולתת לכל קערה אופי שונה.
4. רוטב קרמי לקערת ירקות ודגנים
מערבבים כף ממרח עם מעט מים, מיץ לימון ותיבול עד שמתקבל רוטב במרקם הרצוי. יוצקים מעל אורז, קינואה, ירקות צלויים או קטניות. הטעם הטבעי מתאים במיוחד כרוטב בסיס שאפשר לכוון לפי המנה.
5. תוספת לתפוחי אדמה ולירקות חמים
מגישים כף ממרח לצד תפוח אדמה אפוי, בטטה או ירקות מהתנור. החום מרכך את הממרח ויוצר רוטב קרמי בלי צורך בהכנה נוספת. שום ושמיר מתאים במיוחד לשילוב הזה.
6. בסיס לברוסקטה או לנשנוש קטן
קולים פרוסות לחם, מורחים BeanChiZ ומוסיפים מעל עגבנייה, זיתים, עשבי תיבול או ירקות קלויים. זו דרך פשוטה להפוך ממרח למנה קטנה שמתאימה גם לשולחן אירוח.
איך בוחרים טעם?
- טבעי מתאים למי שרוצה בסיס גמיש ולשנות את התיבול בעצמו
- שום ושמיר מתאים לירקות, טוסטים ותפוחי אדמה
- קלמטה מתאים לברוסקטות, סלטים ומנות עם אופי ים תיכוני