סלט יווני טבעוני עם גבינה טבעונית בסגנון בולגרית, ירקות טריים וזיתים. מתאים לארוחה קלה או לאירוח.
2 מלפפונים חתוכים גס
2 עגבניות או חופן עגבניות שרי
חצי בצל סגול פרוס דק
חופן זיתי קלמטה
150 גרם קוביות בסגנון בולגרית EVO
2 כפות שמן זית
מיץ מחצי לימון
אורגנו יבש, מלח ופלפל לפי הטעם
מערבבים בקערה את המלפפונים, העגבניות, הבצל והזיתים. מוסיפים קוביות בסגנון בולגרית EVO ומערבבים בעדינות כדי לשמור על המרקם.
מתבלים בשמן זית, לימון, אורגנו, מלח ופלפל. מגישים מיד כסלט רענן, טבעוני וללא לקטוז.
המתכון מתאים למי שמחפש גבינה טבעונית עם טעם מוכר ושימוש יומיומי, וגם למי שרוצה לשלב גבינה ללא לקטוז בסלטים, אירוח או ארוחה קלה.
