רעיונות לאירוח טבעוני פשוט ומזמין

מתחילים ממבנה פשוט

במקום לחשוב על כל מנה בנפרד, כדאי לחלק את השולחן לחמישה חלקים: ממרחים ומטבלים, ירקות טריים, ירקות חמים, לחם או קרקרים וסלט מרכזי. המבנה הזה נותן לאורחים אפשרות להרכיב את הצלחת לפי הטעם שלהם.

לא צריך להכין הכול לבד. ירקות שטופים, לחם טוב, זיתים וממרחים מוכנים יכולים לחסוך זמן ולהשאיר את ההשקעה למנה אחת או שתיים שבאמת רוצים להכין.

מגש מטבלים בשלושה טעמים

מסדרים את שלושת טעמי BeanChiZ בקערות קטנות ומניחים לידם ירקות חתוכים, קרקרים, לחם קלוי וזיתים. הטעם הטבעי נותן אפשרות רגועה וגמישה, שום ושמיר מוסיף רעננות, וקלמטה מביא טעם מודגש יותר.

כדי להבדיל בין הקערות אפשר לקשט כל אחת בהתאם לטעם. עירית או שמיר מעל שום ושמיר, זית פרוס מעל קלמטה ועגבנייה קצוצה או שמן זית מעל הטעם הטבעי.

ברוסקטות שכל אחד יכול להרכיב

קולים פרוסות לחם קטנות ומגישים לצד קערות עם תוספות: עגבניות קצוצות, פלפל קלוי, פטריות, זיתים, עלים ירוקים ועשבי תיבול. כל אורח מורח את הטעם שהוא אוהב ומוסיף מעל את השילוב שמתאים לו.

הגשה כזאת גם נראית צבעונית וגם מאפשרת להתאים את המנה בקלות להעדפות שונות.

סלט מרכזי עם תוספת קרמית

סלט גדול נותן לשולחן נקודת מרכז. אפשר לשלב ירקות טריים, עשבי תיבול, קטניות, דגנים או ירקות קלויים. לצד הסלט מגישים BeanChiZ כרוטב סמיך, או מדללים מעט את הטעם הטבעי עם מים ולימון עד שמתקבל רוטב קרמי.

משהו חם שמחבר את הארוחה

תבנית של תפוחי אדמה, בטטות או ירקות צלויים מספיקה כדי להוסיף חמימות לשולחן. מגישים לצידה ממרח שום ושמיר או טעם טבעי, וכל אורח מוסיף לצלחת לפי הרצון.

אפשרות נוספת היא להכין טוסטים קטנים עם מוצר בסגנון גאודה של EVO ולהגיש אותם לצד המטבלים והסלטים.

סדר הכנה רגוע

• יום לפני האירוח אפשר לשטוף ירקות, להכין תוספות ולסדר כלי הגשה
• כמה שעות לפני ההגשה חותכים ירקות ושומרים אותם מכוסים במקרר
• סמוך להגשה מעבירים את הממרחים לקערות, קולים לחם ומחממים את המנה החמה
• את התיבול הסופי והקישוטים מוסיפים ברגע האחרון